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101 Baking
Mes 1
Aprende a frisar y decorar una torta con SMBC (25:18)
Conoce los tipos y usos de las grasas en Repostería. (12:13)
Tipos de Cacao y sus diferentes usos y resultados. (8:43)
Decoración de torta con estilo de media luna. (10:07)
Mes 2
Qué modelo de KitchenAid debo comprar? Conoce todo sobre esta marca. (15:56)
Como hacer corazones de chocolate para decorar nuestras tortas o postres. (9:57)
Tipos de harinas, porcentaje de proteína, usos y resultados en nuestros bizcochos y tortas. (8:10)
Como decorar una torta con Ganache de Chocolate (19:00)
Mes 3
Lo que necesitas saber acerca de los moldes para tortas. (10:58)
Características del Ganache, tips, trucos y consejos. (28:43)
Barras de galleta con cheesecake vídeo. (7:06)
Barras de galleta con cheesecake receta Parte I.
Barras de galleta con cheesecake receta Parte II.
Torta de banana y nueces (No Banana Bread) (8:38)
Mes 4
Como hacer una buttercream perfecta para colores más vivos. (4:44)
Qué es y cómo hacer un cheesecake frío (7:36)
Receta Cheesecake frío
Decoración torta estilo central con flores comestibles (11:44)
Como hacer un Genoise de Vainilla y/o chocolate (15:45)
Receta de Genoise de vainilla y/o chocolate
Mes 5
Armado de una torta de fresa estilo fresier (10:48)
Uso, tipos y marcas de colorantes. Cual usar? (9:53)
Whoopies de chocolate de mi libro La Merienda (15:22)
Receta de Whoopies de chocolate y relleno de malvavisco
Muffins de vainilla de mi libro La Merienda (6:43)
Receta de Muffins con chispas de chocolate dúo
Mes 6
Mini Pound cake marmolado de mi libro La Merienda (11:17)
Receta de Pound cake marmolado con Nutella
Fudgy Brownies (12:44)
Receta de Fudgy Brownies de mi libro La Merienda
Chocolate Pound cake (7:26)
Receta de Chocolate Pound cake de mi libro La Merienda
Hello Dolly! (6:03)
Receta de estas deliciosas Dollies de mi libro La Merienda
Tipos de harinas, porcentaje de proteína, usos y resultados en nuestros bizcochos y tortas.
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