Teachable es una plataforma estadounidense por lo que solo acepta pagos en moneda americana.
Mis talleres están dirigidos a cualquier persona que tenga deseos de aprender. No hay niveles de aprendizaje y tampoco debes tener ninguna experiencia en pastelería. Si te consideras profesional siempre habrá algo interesante que ver o mejorar o si por el contrario eres principiante, te asombrarás todo lo que puedes aprender en cada curso.
Este curso cubrirá lo siguiente:
Macarons (método francés)
Una de las preparaciones que más me costó lograr. Años de estudio, ensayo y error y mucha práctica, pero finalmente logre afinar la receta y estar satisfecha con los resultados. De otra forma no estaría ensenándola en mis talleres on line y ahora aquí en Teachable.
El taller más vendido en mi repertorio de talleres en la modalidad On Line (video llamada), logrando resultados a la primera y haciendo alumnos felices.
Todos los tips que debes saber los conseguirás en este taller super completo de como aprender a elaborar Macarons. Desde el punto de batido del merengue, macaronage, piping, horneado y lo mejor es que no tienen tiempo de secado. ¡Super genial!
¡No necesitas experiencia para hacer este taller, solo las mejores ganas y disposición de querer lograrlos!
Ganache de Chocolate Blanco BONUS
Aprenderás a elaborar un sencillo pero infalible relleno de ganache de chocolate blanco con el que podrás rellenar tus macarons. También te diré como lograr otros sabores partiendo de esta base y así extender las opciones de relleno para este postre francés.
Además, el recetario incluye una sección llena de tips para lograr mejores resultados que serán de mucha utilidad."Me encanto todo y me quedaron perfectos"
- María DPaola
"Gracias jordi por la actualización está genial. ya me pusiste hacer corazones de macarrons, a ver como me sale. "
- Olga Zorrilla
Instructora
Soy Jordiana Li, creadora y fundadora de Merengue Postres, una exitosa pastelería con estilo único y vanguardista ubicada en Maracaibo, Venezuela. Actualmente resido en Estados Unidos y continúo haciendo lo que me gusta, preparar postres, impartir clases y crear recetas.
Soy pastelera empírica, por convicción y he aprendido durante muchos años este arte a través de diferentes plataformas, viendo tutoriales, vídeos y practicando constantemente esta disciplina. He leído libros maravillosos de Chef pasteleros que admiro y respeto como lo son Osvaldo Gross, Thomas Keller, Jacquy Pfeiffer, entre muchos otros.
Esta es mi verdadera pasión y me hace entusiasma mucho poder ensenarles lo que se a través de esta plataforma.
¡Bienvenidos a esta nueva ventana!