Teachable es una plataforma estadounidense por lo que solo acepta pagos en moneda americana.Mis talleres están dirigidos a cualquier persona que tenga deseos de aprender. No hay niveles de aprendizaje y tampoco debes tener ninguna experiencia en pastelería. Si te consideras profesional en esta área, siempre habrá algo interesante que ver o mejorar o si por el contrario eres principiante, te asombrarás de todo lo que puedes aprender en cada curso.
Este curso cubrirá lo siguiente:
Ganache de Chocolate
De las mejores cremas que puedes tener o aprender a hacer. Pocos ingredientes, elaboración sencilla, un sabor exquisito y textura única como ninguna otra. Muchos usos (rellenar, cubrir, bañar) y lo mejor es que puedes adaptar su consistencia según cómo la desees. Súper versátil y un “must” en tu menú de opciones.
Incluye una demostración de cómo sería cubrir una torta con esta súper receta de ganache de chocolate. También una sección de Tips super clave para lograr la mejor ganache de tu vida. ¡La amarás!
"Gracias Jordi, a mi me quedo genial tu ganache y uso un chocolate regular , eres una genia todo lo que he hecho de tu recetas me salen de 10"
- Verónica Hernández
"Me quedó excelente me encanta el sabor y y la textura que siempre desee espesa para poder decorar una torta :).... gracias !!"
- Mariajuliana
Instructora
Soy Jordiana Li, creadora y fundadora de Merengue Postres, una exitosa pastelería con estilo único y vanguardista ubicada en Maracaibo, Venezuela. Actualmente resido en Estados Unidos y continúo haciendo lo que me gusta, preparar postres, impartir clases y crear recetas.
Soy pastelera empírica, por convicción y he aprendido durante muchos años este arte a través de diferentes plataformas, viendo tutoriales, vídeos y practicando constantemente esta disciplina. He leído libros maravillosos de Chef pasteleros que admiro y respeto como lo son Osvaldo Gross, Thomas Keller, Jacquy Pfeiffer, entre muchos otros.
Esta es mi verdadera pasión y me hace entusiasma mucho poder ensenarles lo que se a través de esta plataforma.
¡Bienvenidos a esta nueva ventana!