Bundle - ComeGalleta
Teachable es una plataforma estadounidense por lo que solo acepta pagos en moneda americana.Mis talleres están dirigidos a cualquier persona que tenga deseos de aprender. No hay niveles de aprendizaje y tampoco debes tener ninguna experiencia en pastelería. Si te consideras profesional en esta área, siempre habrá algo interesante que ver o mejorar o si por el contrario eres principiante, te asombrarás de todo lo que puedes aprender en cada curso.
Este curso cubrirá lo siguiente:
Torta ComeGalleta
Una creación que hice ya hace algunos años en Merengue, mi tienda en Venezuela y que se ha convertido en la favorita de muchos. Básicamente es una torta rellena de una galleta que a su ves esta rellena de ganache de chocolate y dulce de leche. Tiene una forma muy particular de hacerse y además un relleno con una forma divertida para tener lo mejor de los dos mundos en cada bocado. En mi tienda actualmente hay varios sabores de esta torta, así que, este curso puede ser una línea de partida para todo lo que te de la imaginación.
Un curso en el que aprenderás a hacer Torta húmeda de chocolate, Galleta de chispas de chocolate y Ganache de chocolate para lograr esta obra maestra llamada ComeGalleta o Cookie Monster.
Instructora
Soy Jordiana Li, creadora y fundadora de Merengue Postres, una exitosa pastelería con estilo único y vanguardista ubicada en Maracaibo, Venezuela. Actualmente resido en Estados Unidos y continúo haciendo lo que me gusta, preparar postres, impartir clases y crear recetas.
Soy pastelera empírica, por convicción y he aprendido durante muchos años este arte a través de diferentes plataformas, viendo tutoriales, vídeos y practicando constantemente esta disciplina. He leído libros maravillosos de Chef pasteleros que admiro y respeto como lo son Osvaldo Gross, Thomas Keller, Jacquy Pfeiffer, entre muchos otros.
Esta es mi verdadera pasión y me hace entusiasma mucho poder ensenarles lo que se a través de esta plataforma.
¡Bienvenidos a esta nueva ventana!