Teachable es una plataforma estadounidense por lo que solo acepta pagos en moneda americana.Mis talleres están dirigidos a cualquier persona que tenga deseos de aprender. No hay niveles de aprendizaje y tampoco debes tener ninguna experiencia en pastelería. Si te consideras profesional en esta área, siempre habrá algo interesante que ver o mejorar o si por el contrario eres principiante, te asombrarás de todo lo que puedes aprender en cada curso.
Este curso cubrirá lo siguiente:
Cheesecake estilo New York
Cuando pruebas un cheesecake estilo New York, éste debe sentirse rico, denso y súper cremoso. Aquí lo acompañaremos de una mermelada casera, la cual aprenderás a elaborar en este curso al igual que una base de galleta (no la de galletas María) súper versátil que además de poderla usar en otros postres también tienes la opción de darle diferentes sabores. Así que este será uno de esos cursos que se aprovechan al máximo.
"Hola Jordi, esto quedo demasiado bueno! muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, Quedo suave, cremoso, la masa sable quedo perfecta para cortar! la hice con la sugerencia de harina de almendras; te compartirá todas las fotos. Un abrazo!"
- María Esther Nava
"Hola Jordi solo pasaba por aquí para decirte lo espectacular que me quedo la cheesecake. Buenísimas. Graciasss por las recetas y todos los tips. Eres una dura de la repostería. Tus recetas formarán parte de mis reuniones familiares y de momentos de compartir y de diversión con mis hijos. Por medio de ellas transmito amor a los míos. Muchas gracias de corazón. Sigue así!!!"
- Rita
Instructora
Soy Jordiana Li, creadora y fundadora de Merengue Postres, una exitosa pastelería con estilo único y vanguardista ubicada en Maracaibo, Venezuela. Actualmente resido en Estados Unidos y continúo haciendo lo que me gusta, preparar postres, impartir clases y crear recetas.
Soy pastelera empírica, por convicción y he aprendido durante muchos años este arte a través de diferentes plataformas, viendo tutoriales, vídeos y practicando constantemente esta disciplina. He leído libros maravillosos de Chef pasteleros que admiro y respeto como lo son Osvaldo Gross, Thomas Keller, Jacquy Pfeiffer, entre muchos otros.
Esta es mi verdadera pasión y me hace entusiasma mucho poder ensenarles lo que se a través de esta plataforma.
¡Bienvenidos a esta nueva ventana!