Teachable es una plataforma estadounidense por lo que solo acepta pagos en moneda americana.Mis talleres están dirigidos a cualquier persona que tenga deseos de aprender. No hay niveles de aprendizaje y tampoco debes tener ninguna experiencia en pastelería. Si te consideras profesional siempre habrá algo interesante que ver o mejorar o si por el contrario eres principiante, te asombrarás todo lo que puedes aprender en cada curso.
Este curso cubrirá lo siguiente:
Brazo Gitano
El Brazo Gitano es un postre muy noble y sencillo de elaborar. Ideal para reuniones y eventos familiares, también cumpleaños y cualquier otra celebración. Lo genial de este postre es que además de tomar muy poco tiempo para hacerlo es muy fácil porcionarlo para ofrecer a los invitados. Simplemente se cortan rodajas del mismo y listo. ¡A disfrutar!
En este taller aprenderás a elaborar un Sponge Cake super flexible y muy versátil con el que podrás rellenar y cubrir con cualquier crema y relleno que desees. Incluir frutas en el mismo o trozos de galletas para dar un toque de textura al comerlo. Sera el Sponge Cake más fácil que hayas elaborado en tu vida!
Si has visto mis historias en Instagram (@jordianali) veras lo noble que es para manipularlo sin romperse, todo gracias a un ingrediente importante en la receta.
Metalizado de frutas
Lograrás darle un toque elegante y super fancy a las frutas o a cualquier otro producto comestible que desees, como galletas o confites. Metalizar las decoraciones hará que el postre más sencillo destaque en tu mesa. ¡Es una técnica increíble y super sencilla!
Desmoldante mágico BONUS
Así como lo lees, ¡¡mágico!! y es que este desmoldante sustituye la tediosa tarea de los dos pasos de mantequilla y harina, ya que, en un solo paso tendrás engrasado y enharinado cualquier molde y no podrás creer lo fácil que será desmoldar luego de hornear. No necesitas colocar papel antiadherente ni nada más. ¡Realmente mágico!
Además, contaras con una sección llena de tips que serán de mucha utilidad.
Hola!!! La receta me pareció súper fácil y el resultado divino 🥰 Yo usé papel para hornear en la bandeja y funcionó perfecto👌 Hice la variante con fresas y chantilly. Estoy segura de que será uno de mis productos estrellas. Me encantó el curso en esta plataforma. Aunque extraño los presenciales. Gracias por hacer un trabajo de esta calidad.
- Marelis Martinez
Instructora
Soy Jordiana Li, creadora y fundadora de Merengue Postres, una exitosa pastelería con estilo único y vanguardista ubicada en Maracaibo, Venezuela. Actualmente resido en Estados Unidos y continúo haciendo lo que me gusta, preparar postres, impartir clases y crear recetas.
Soy pastelera empírica, por convicción y he aprendido durante muchos años este arte a través de diferentes plataformas, viendo tutoriales, vídeos y practicando constantemente esta disciplina. He leído libros maravillosos de Chef pasteleros que admiro y respeto como lo son Osvaldo Gross, Thomas Keller, Jacquy Pfeiffer, entre muchos otros.
Esta es mi verdadera pasión y me hace entusiasma mucho poder ensenarles lo que se a través de esta plataforma.
¡Bienvenidos a esta nueva ventana!