Rellenos y Coberturas

Teachable es una plataforma estadounidense por lo que solo acepta pagos en moneda americana.Mis talleres están dirigidos a cualquier persona que tenga deseos de aprender. No hay niveles de aprendizaje y tampoco debes tener ninguna experiencia en pastelería. Si te consideras profesional en esta área, siempre habrá algo interesante que ver o mejorar o si por el contrario eres principiante, te asombrarás de todo lo que puedes aprender en cada curso.


Rellenos y Coberturas


Aprenderás a elaborar una variedad de rellenos para Macarons que no solo puedes usar en ellos. Todos estos rellenos funcionan perfectamente como relleno y cobertura para tortas, pies, cupcakes o cualquier otro postre que desees preparar.

Además te daré 30 combinaciones super originales para tus Macarons que también podrás aplicar en tus tortas. Una sección de TIPS donde te hablo de cada ingrediente y muchos trucos y consejos para lograr la mejor consistencia según el clima. Aprenderás rellenos como: chocolate blanco y oscuro o con leche, pistacho, café, uso de pulpas de frutas, relleno de trufa usando cualquier fruto seco, relleno de nueces caramelizadas, el uso de otros ingredientes para potenciar sabor en las cremas y lograr sabores como caramel macchiato o french toast y más. Este curso va a darte miles de ideas únicas para tus Macarons y Tortas. ¡Lo amarás!


Instructora


Jordiana Li
Jordiana Li

Soy Jordiana Li, creadora y fundadora de Merengue Postres, una exitosa pastelería con estilo único y vanguardista ubicada en Maracaibo, Venezuela. Actualmente resido en Estados Unidos y continúo haciendo lo que me gusta, preparar postres, impartir clases y crear recetas.

Soy pastelera empírica, por convicción y he aprendido durante muchos años este arte a través de diferentes plataformas, viendo tutoriales, vídeos y practicando constantemente esta disciplina. He leído libros maravillosos de Chef pasteleros que admiro y respeto como lo son Osvaldo Gross, Thomas Keller, Jacquy Pfeiffer, entre muchos otros.

Esta es mi verdadera pasión y me hace entusiasma mucho poder ensenarles lo que se a través de esta plataforma.

¡Bienvenidos a esta nueva ventana!


Contenido del Curso


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  Receta
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  Vídeos
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Preguntas Frecuentes


When does the course start and finish?
The course starts now and never ends! It is a completely self-paced online course - you decide when you start and when you finish.
How long do I have access to the course?
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